top of page
  • Marieke

Keukenontwerp heroverwogen: Waarom ik nooit een fornuis in mijn keukeneiland zal installeren

De kunst van het keukenontwerp is in de loop der jaren sterk geëvolueerd, waarbij moderne trends de nadruk leggen op functionaliteit, esthetiek en gemak. Als ervaren huiseigenaar en keukenliefhebber ben ik het belang gaan inzien van een goed doordachte keukenindeling. In het hedendaagse design is de keuken niet langer alleen een plek om maaltijden te bereiden, het is nu een sociaal centrum waar gesprekken worden gedeeld en memorabele momenten worden gecreëerd.


sleek and modern kitchen in natural colours

Een emblematisch kenmerk van modern keukenontwerp is het kookeiland. Dit op zichzelf staande stuk is een onmisbaar onderdeel van veel huizen geworden en biedt extra werkruimte, opbergruimte, zitplaatsen en soms een plek voor het fornuis. Ik ben echter tot een enigszins controversiële conclusie gekomen: Ik zal nooit een fornuis in mijn keukeneiland installeren.


Contemporary kitchen with island
Kookeiland

White classic kitchen with peninsula
Fornuis in keukenbar

Je vraagt je misschien af waarom? Het is modieus, handig en geeft een open gevoel aan de keuken. Dat is waar, maar laat me je meenemen op mijn reis door het begrijpen van keukenontwerp, het traditionele concept van de keukendriehoek en waarom de stijgende trend van fornuizen in keukeneilanden misschien niet de beste keuze is voor iedereen.


Het traditionele concept van de keukendriehoek

Het concept van de keukendriehoek is een eeuwenoud ontwerpprincipe dat in veel moderne keukens nog steeds wordt toegepast. Dit idee draait om de drie belangrijkste werkplekken: het fornuis, de spoelbak en de koelkast. De driehoeksconfiguratie is ontworpen om het verkeer in de keuken tot een minimum te beperken en de efficiëntie te maximaliseren.


Lees ook: Waar moet je aan denken bij het ontwerpen van je nieuwe keuken?


bright and modern kitchen

Mijn ervaring is dat de keukendriehoek praktisch en effectief is. Het zorgt voor een ongecompliceerde workflow en gemakkelijke toegang tot het fornuis, de gootsteen en de koelkast. De integratie van kookeilanden in dit concept heeft echter voor een nieuwe dynamiek gezorgd, vooral wanneer het fornuis deel gaat uitmaken van het eiland.


De stijgende trend om fornuizen in keukeneilanden te installeren is inderdaad fascinerend. Het wordt gezien als een manier om los te komen van de traditionele keukendriehoek en een meer open en interactieve kookervaring te introduceren. Maar is dit een verstandige zet?


Industrial style luxurious kitchen


De stijgende trend van fornuizen in keukeneilanden

De stijgende trend van fornuizen in keukeneilanden Het kookeiland wordt steeds populairder, en dat is begrijpelijk. Het geeft een gevoel van luxe, verhoogt de esthetische aantrekkingskracht en stelt de kok in staat om tijdens het bereiden van maaltijden met gasten te communiceren. Maar hoe verleidelijk deze voordelen ook zijn, er zijn ook belangrijke valkuilen waar je rekening mee moet houden.


De valkuilen van een fornuis in een kookeiland

Hoewel een fornuis in een kookeiland een briljant idee lijkt, heb ik een paar nadelen ontdekt waardoor ik dit ontwerp opnieuw heb overwogen.

  • Ten eerste kan het installeren van een fornuis in het eiland de efficiënte workflow van de keukendriehoek verstoren. Het resulteert vaak in langere loopafstanden en kan verkeersproblemen veroorzaken, vooral in drukke keukens.

  • Ten tweede brengt het veiligheidsproblemen met zich mee. Met het fornuis in het midden van de ruimte neemt het risico op ongelukken toe, vooral in huishoudens met kinderen.


family in the kitchen


  • Ten derde: ik gebruik mijn eiland graag om gasten te ontvangen. Hoewel het leuk is om wat gezelschap te hebben terwijl je kookt, wil ik als gast niet met mijn gezicht bovenop de kookplaat zitten.

  • Ten vierde: koken kan rommelig zijn. Ik heb veel liever dat mijn spaghetti-bolognesesaus over mijn gemakkelijk schoon te vegen achterwand spat dan op mijn eikenhouten vloer.


spaghetti mess

Ten slotte kan het installatieproces complex en duur zijn, met het omleggen van gasleidingen en het installeren van een aan het plafond gemonteerde afzuigkap. Deze kunnen ook een echte doorn in het oog zijn en het zicht belemmeren. Er zijn ingebouwde afzuigventilatoren die werken met een downdraft, maar hun doeltreffendheid laat vaak te wensen over.


Voordelen van een eiland zonder fornuis

Persoonlijk gebruik ik het mijn keukeneiland puur als voorbereidings- en serveerzone, terwijl de kookzone langs de keukenmuur blijft. Deze indeling biedt het beste van twee werelden: de functionaliteit van de keukendriehoek en de luxe van een open eiland.


Het eiland anders inrichten heeft tal van voordelen. Het bevordert een veilige en efficiënte kookomgeving, verlaagt de installatiekosten en behoudt de integriteit van de keukendriehoek. Bovendien biedt het meer opties voor het gebruik van het eiland, zoals extra zitplaatsen, opbergruimte of een speciale voorbereidingszone.


Stove in modern kitchen
Het fornuis in mijn keuken

Ervaringen uit het echte leven: Waarom ik nooit een fornuis in mijn kookeiland zal installeren

In mijn eigen keuken heb ik aan den lijve ondervonden wat de voordelen zijn van een eiland zonder fornuis. De workflow verloopt soepeler, de omgeving voelt veiliger en het eiland doet dienst als multifunctionele ruimte. Mijn eiland is een centrale ontmoetingsplaats geworden waar mijn gezin en ik maaltijden en gesprekken delen en blijvende herinneringen creëren.


marble kitchen island with industrial folding doors
Mijn keukeneiland

marble and black kitchen island

Hoe je keuken herinrichten zonder kookplaat in het eiland

Als je overweegt om je keuken opnieuw in te richten zonder kookplaat in het eiland, begin dan met het analyseren van je kookgewoonten en -behoeften. Denk na over je ideale workflow, de veiligheid van je kookomgeving en de functionaliteit van je eiland. Overleg met een keukenexpert om verschillende indelingsopties te bekijken die het beste bij je levensstijl passen.


modern farmhouse style white kitchen with wood accents

Tot slot: De normen voor keukenontwerpen herdefiniëren

Het herdefiniëren van de normen voor keukenontwerpen, met name de plaatsing van het fornuis in het eiland, kan leiden tot een veiligere, efficiëntere en aangenamere kookervaring. Hoewel trends komen en gaan, blijven de principes van een goed ontwerp constant. De keukendriehoek heeft de tand des tijds doorstaan en moet naar mijn mening een cruciale overweging blijven bij het ontwerpen van keukens.


Vergeet niet dat de keuken het hart van je huis is en dat het ontwerp je levensstijl, behoeften en persoonlijke smaak moet weerspiegelen. Dus voordat je op de kookeilandtrend springt, moet je de nadelen overwegen en de alternatieven onderzoeken. Misschien vind je, net als ik, dat de beste plek voor je fornuis niet je kookeiland is.

 

Wil je meer weten over interieurdesign? Of misschien zelf interieur designer worden? Treed in mijn voetsporen en studeer Interieurontwerp bij het Interieur Design Instituut waar ik als docent werk. Klik hier om meer te lezen en korting te krijgen.


rustic kitchen with vaulted ceilings

Marieke Rijksen - Whispering Bold.jpg

Hi! Thanks for stopping by!

Ik ben Marieke, een Nederlands Australische interior designer, docent, business executive, content creator en social media influencer.

 

Ik schrijf ook blogs over stylingtips, make-overs, interieur design, lekker eten en instagram-inzichten.

Let the posts come to you.

Ik hou je op de hoogte!

  • Instagram
  • Pinterest
  • Facebook
  • LinkedIn
  • TikTok
homestyleclub-stijlcioon-logo_edited_edi
bottom of page